Fauzi sering memintaku mengijinkannya memasak. Biasanya dia hanya mengambil bagian saat mencampur bahan-bahannya saja. Kali ini Fauzi berkesempatan melakukannya semua prosesnya. Dia tidak mengizinkanku untuk membantunya.
Langkah pertama untuk membuat semur bola-bola daging cincang adalah membuat bola-bola dagingnya terlebih dahulu. Pada tahap awal ini, Fauzi harus memotong dagingnya kecil-kecil agar mudah saat menggiling. Proses menggiling daging menggunakan blender kering sehingga Fauzi harus pandai-pandai mengatur volume dagingnya agar blender tidak macet.
Daging giling dibumbui garam dan merica kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil dengan dua buah sendok teh. Langsung dengan tangan juga boleh, tapi pastikan tangan dalam keadaan bersih ya...
Beri kecap dan masukkan tomat yang telah disaring. Beri garam dan merica sesuai selera. Masak sampai daging matang .
Begitu semur bola-bola daging cincang ini matang, Fauzi dan adik-adiknya langsung menyantapnya. Seperti sedang menikmati semangkok bakso...
Semua menyukainya dan Fauzi terlihat sangat puas dengan hasil kerjanya.
Keren Fauzi! Semua tahapannya berhasil kaulakukan dengan sangat baik.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar